生殖 乳腺癌 子宫癌 卵巢癌 前列腺癌 睾丸癌 外阴癌 阴茎癌 消化 肠癌 肝癌 食道癌 胃小知识：胃癌的产生，是病员体内细胞变异后无度增生，并侵犯正常组织所致，这类异常增生最年夜的特性是发展快，能转移，其增添速率远远逾越人体正常组织，常因榨取，浸润，篡夺人体正常的养分，很快致人于死地。要想最年夜限度的保障患者的生命安然，必然要及时医治。手术、放疗、化疗为医治胃癌的首要手段，这也是快速切除、杀死癌细胞的有效编制，成为现代医学医治肿瘤的首要手段。但是单一学科的医治其实不克不及知足医治肿瘤的需求，引进更进步前辈更有效的医治手段综合医治肿瘤效果更佳。比来几年来，生物免疫医治作为一种全新的手艺，成功应用于肿瘤医治，成为继手术、放疗、化疗以后的第四年夜肿瘤医治模式。生物免疫医治手艺调动机体、借助生物制剂的作用，以调动机体免疫能力，加强抗癌能力，从而达到按捺或阻止肿瘤发展、转移、复发的编制。现代病院（）肿瘤大夫介绍，生物免疫医治整个医治历程分为：患者外周血单核细胞汇集、体外引诱及回输三个部门。具体来讲，从患者体内抽血采...癌 贲门癌 胆囊癌 胰腺癌 泌尿 肾癌 膀胱癌 呼吸 肺癌 喉癌 鼻咽癌 血液 白血病 淋巴癌 肿瘤 脑小知识：脑、肾上腺及皮下组织等周身大都器官而引发响应症状若侵及腹腔神经丛后，沿腹膜后神经周围的淋巴管转移，从而导致顽固的后背疼痛。 胰腺癌晚期症状的初期发现及医治无益于胰腺癌患者的康复及预后，今朝，胰腺癌晚期临床医治编制为微创介入医治编制。...瘤 淋巴肉瘤 黑色素瘤 骨髓瘤 卵巢瘤 医院资料 医生资料 首页 问答 乳腺癌 卵巢癌 脑肿瘤 前列腺癌 肺 癌 胃 癌 肝 癌 肾 癌 宫颈癌 淋巴癌 喉 癌 鼻咽癌 骨 癌 白血病 肠 癌 更多.. 癌症的症状、治疗方法，请搜索： 症状 膀胱癌 有哪些 肺癌 胸部胀痛是怎么回事 胆囊癌 经常肚子痛怎么回事 现在的位置：主页 > 食道癌 > 食管癌与生活饮食习惯有什么关系

食管癌与生活饮食习惯有什么关系 时间：208-25 |来源：癌症寻医网 收集整理|点击：次

很多疾病的发生都有其自身的原因，癌症是近年来大家都很关心的话题，由于食管癌在我国的高发病率，造成食管癌的病因在我国很受关注，医学界针对食管癌的病因研究也是如火如荼。由于食管癌的复杂导致了对食管癌的病因的研究，迄今无果，因而食管癌的病因迄今尚未完全明确，但是大量关于食管癌的病因的研究资料显示食管癌的发生与很多因素有关系，本文主要为大家介绍我们日常生活中的生活习惯和食管癌的关系。

很多疾病的发生都有其自身的原因，癌症是近年来大家都很关心的话题，由于食管癌在我国的高发病率，造成食管癌的病因在我国很受关注，医学界针对食管癌的病因研究也是如火如荼。由于食管癌的复杂导致了对食管癌的病因的研究，迄今无果，因而食管癌的病因迄今尚未完全明确，但是大量关于食管癌的病因的研究资料显示食管癌的发生与很多因素有关系，本文主要为大家介绍我们日常生活中的生活习惯和食管癌的关系。

(1)吸烟与食管癌：西方学者多认为吸烟可能是食管癌发生的主要因素。通过流行病学调查发现一些食管癌高发区居民吸烟相当普遍，一些地区居民不吸烟，食管癌则很少见。如Paymaster报道嗜好吸黑檀叶烟和咀嚼萎叶的印度穆斯林、基督教徒和印度教徒中，食管癌发病率高，而无此嗜好的拜火教徒中食管癌则很少见。故认为嗜烟可能是食管上段癌和中段癌发病率高的原因。但国内既往的流行病学调查却没有发现吸烟与食管癌发生存在密切联系。现在看来既往这些研究绝大部分来自食管癌局部高发区，且仅局限于农村人口。近年来我国学者同时对高发区、低发区以及城市、乡村食管癌进行了大量流行病学调查，多数仍认为吸烟可能也是我国食管癌发生不可忽视的促癌因素。许多研究表明烟草是一种致癌物质，其对人体的危害是多效应的，烟草中的致癌物质有可能随唾液或食物下咽到食管或吸收后作用于食管引起癌变。现已发现香烟的烟和焦油含有多种致癌物，如苯并α芘等多环芳烃、环氧化物、内酯、过氧化物及卤醚等，并且还含有多种亚硝基化合物如亚硝基吡咯烷、二甲基亚硝胺、亚硝基去甲烟碱或亚硝基新烟碱。此外烟雾中还有大量NO、NO2和烃类反应生成的烷类和烷氧自由基，这些成分可直接攻击细胞的脂肪、蛋白质和核酸等成分，造成细胞损伤，引起癌变。将烟草中几种化学物质分别加入饮水中喂饲Fisher大鼠30周，结果给予亚硝基去甲烟碱大鼠有12/20例发生食管肿瘤，其中3例为食管癌，进一步证实了烟草与食管癌发生的关系。

(2)饮酒与食管癌：有关食管癌与饮酒的关系国外学者做了大量流行病学调查，他们发现许多食管癌患者有大量饮酒史，或者多是酿酒工人及与酒商有关的职员。最近英国和科学家调查了食管癌患者的吸烟及饮酒情况，经过详尽对比分析，发现饮酒可能比吸烟更容易致食管癌发生。国内学者张毓德等对1400名食管癌患者进行调查，发现病例组有阳性饮酒史(每周平均白酒2两以上，连续5年以上)者占26.9%，而对照组为17%。但刘伯齐等对县、新源县及县的食管癌患者进行病例对照讲究，发现只有饮酒量大的县为阳性结果。看来酒精的作用与其持续时间，饮量大小有一定关系。但目前尚无用酒精或酒类制品作诱发动物食管癌报道。比较公认的看法是酒本身可能并不直接致癌，但有促癌作用。酒精可以作为致癌物的溶剂，促进致癌物进入食管，造成食管黏膜损伤，为食管癌的发生创造条件。国内外一些研究发现有些酒中可能污染有亚硝胺、多环芳烃、酚类化合物、DDT等。这些污染物质可能会增强酒精对食管黏膜的损害。

(3)饮食习惯与食管癌：经在高发区进行发病因素的调查，发现食管癌病人有食物粗、糊、进食过快、喜吃烫饮料的习惯，这些因素损伤了食管上皮，增加了致癌物的敏感性。多数研究表明，热食是食管癌的发病因素之一。在我国食管癌高发区中，许多居民和食管癌患者都有好吃热食习惯。研究者测量了高发区居民进食时碗内食物的温度，发现可高达70～80℃，最高为80～88℃。有报道用75℃热水灌饲小鼠，即可发现上皮细胞变性，黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响，所以长期反复的热刺激，有可能促使食管发生癌变。也有报告认为进食过快、食物粗糙、蹲位进食及好饮浓茶、三餐不定时等与食管癌有关。

哈萨克族人爱嚼刺激性很强含有烟草的“那斯”。在日本，喜吃烫粥烫茶人群均有较高的发病率。过量长期饮烈性酒及多量吸烟者在欧、美国家中可能是食管癌的重要原因。

(4)食管慢性刺激：前已述及的一些致病因素都会造成对食管的刺激，长期反复刺激作用会进一步导致食管黏膜病变。研究发现某些食管病变，如食管贲门失弛缓症、慢性食管炎、食管良性狭窄和食管黏膜白斑病等的食管癌发病率较高，表明慢性刺激所引起的慢性损伤和炎症在食管癌的发病中起一定作用。

通过上面的介绍，相信能够帮助大家认识食管癌的病因，如果您还有更多的信息需要，可以咨询现代医院，咨询热线：010—，我们一定竭诚为您提供专业的服务和诊疗，祝您早日康复。

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