谈谈胆管癌 胆管癌食疗的原则

胆管癌食疗的原则是什么？胆管癌食疗的原则是根据理论、食疗理论、营养学等综合考虑的，专门针对胆管部位、胆管癌的特性而形成的饮食治疗方案。胆管癌食疗的原则具体分为以下三大观点：

一、强调均衡营养，注重扶正补虚

胆管癌病人“内虚”事疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证胆管癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。故《内经》说“谷肉蔬菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对胆管癌病人的食疗应该做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有益无害。

二、选择抗癌小知识：抗癌的作用。研究证明，常常食用十字花科蔬菜，可降落患胃癌、肺癌、肠癌、乳腺癌、卵巢癌、直肠癌、膀胱癌和前列腺癌的概率。为甚么十字花科蔬菜能预防癌症？1、抗癌明星十字花科蔬菜中富含维生素、β—胡萝卜素、硒和异硫氰酸盐，有助于抗氧化，预防自由基聚积，可遏制癌细胞的构成，降落激发癌症的风险；2、十字花科蔬菜中所含的吲哚类化学物质，可使致癌物质无毒化，能按捺癌细胞割裂，提高人体免疫力，削减基因受损，防癌效果强，还可按捺雌激素分泌多余，预防乳腺癌。3、十字花科蔬菜中的菜花、圆白菜、白萝卜富含硫配糖体化合物，可增进人体产生抗癌酶；4、这类蔬菜富含炊事纤维，可刺激肠道爬动与体内排毒，降落肠道致癌物对人体的影响，还可有效节制体重。如何吃十字花科蔬菜才能起到更好的预防癌症的作用？研究发现，烹调这类蔬菜最好采纳快炒或微波不逾越5分钟的编制，因为经水煮10分钟后，十字花科蔬菜的抗癌成分会损...食品，力求有针对性

药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，都是抗癌良药。香蕈、莼菜、桂圆等均有不同程度的提高免疫力和治疗作用。此外，尚有较多品种如无花果、地耳、杏仁、荸荠、乌梅、百合、银耳、黄精、蚌肉、田螺、山雀、燕窝、蕺菜等，都有抗癌效果。

三、熟悉性味归属，强调辨证施食

胆管癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热；五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺小知识：肺、肝、肾、脑等器官。...，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白；甘味和缓，如山药、芡实、饴糖；淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁；酸味收涩，如乌梅、山楂；咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。

坚持胆管癌食疗的原则，用于从饮食上预防胆管癌和护理胆管癌患者，绝对有效。