了解癌 食道癌医生：食道癌饮食上要注意什么？

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1、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

2、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害，这是常见的食道癌的预防方法。

3、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌.

4、食道癌的预防措施主要是：吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。

5、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。

6、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。

医生建议以下几种方法日常生活要注意饮用：

1、食道癌的饮食需要注意高热量：食道肿瘤患者术后因食欲差，进食困难，多吃易于消化吸收的脂类、甜食，如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。

2、高维生素：富含维生素A、C、E、K、叶酸的食物，如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等。

3、富含微量元素也是食道癌的饮食需要注意的地方：如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜、动物的肝肾、人参、枸杞、山药、灵芝等，它们所含有的硒、钼等矿物质具有抗癌作用。

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具体的食道癌的饮食需要注意的地方注意就是以上介绍的这些。希望大家了解清楚具体的食道癌的饮食方面的注意事项之后，能够更好的进行食道癌的饮食护理小知识：照顾护士：1、腹腔出血术后24小时内出血可能为术中结扎不牢所致的吻合口出血;术后3～10天出血多是因为术前黄疸较深、凝血机制障碍、创面普遍渗血或胰瘘、胆瘘等消化液侵蚀创面而致血管糜烂出血。是以，术后应周密监测生命体征转变，察看引流液的量、性子、颜色并记实，发现异常及时陈述大夫措置。2、上消化道出血(1)应激性溃疡出血因为手术创伤、失血、全麻作用使机体处于应激状况，加上胆盐粉碎胃黏膜樊篱，直接或间接导致胃黏膜樊篱防御能力降落，产生胃黏膜糜烂、溃疡及出血。照顾护士上监测血压、脉搏、胃内容物的颜色、性子和量以及赤色素的转变，紧密亲密察看出血量，记实呕吐物和年夜便的颜色、性状、量。一般24小时内可引出150～380ml淡红色或草绿色胃液，一旦发现为新鲜血性液体量不竭增多，应斟酌为勾当性出血，及时通知大夫措置。(2)胆道出血或胆肠吻合口出血如胆道支架管引出血性胆汁，表白则有胆道出血或胆肠吻合口出血可能，可先采取...。

以上为大家详细分析了具体的食道癌的预防措施，日常生活中，有效的做好食道癌的预防工作十分重要!如果患了食道癌，还希望大家能够及时的进行治疗。

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(本文来自：山医大二院肿瘤生物治疗)

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