防癌医治 防癌健康饮食法则

健康饮食最重要就是遵循下列原则：

吃小知识：吃甚么可以降落甲状腺癌的复发率呢，现代病院大夫讲：①首乌粥：首乌60g，煎取浓汁去渣，入粳米60g煮粥，早晚分服。②山药粥；鲜山药100g（可干者50g）切碎与粳米60g煮粥，早晚食用。③百合粥：干百合30g(或鲜百合60g)加冰糖适量与粳米60g煮粥，早晚分服。④清蒸甲鱼：甲鱼一只去内脏，加酒、酱油、姜片等佐料，上笼蒸熟。食肉、喝汤。⑤清蒸黄鳝：黄鳝半斤，去内脏切段，盐适量，黄酒15g,水适量，上笼清蒸，食肉饮汁。...原始(天然)的食物

一至两个世纪，在人类进化史上只是很短的一段时间，我们没有足够的时间让我们的基因来适应这种变化，导致慢性病的杀手像心脏病、糖尿病、癌症增加很多，虽然原因不明，在原始的饮食习惯的族群中是罕见的。

然而这样的饮食到底是什么?简单来说就是食用大多数植物的根、水果、绿叶及豆类、种子类，再加上一些鱼类。而西方饮食则是非常不一样的，肉类、甜点派、薯条、蛋糕、奶昔、洋芋片及沾酱。家庭主妇要在美国小知识：美国男性进行了10年追踪研究发现，那些每天喝6年夜杯白开水的男性，比只喝1年夜杯者患膀胱癌的危险性削减了一半。这多是液体味在致癌物对膀胱产生作用之前，就将它们排出体外。从而削减附着在膀胱壁上的机缘。另外一方面，人们饮用的自来水，是经氯化消毒灭菌措置的．措置过的水中可分手出13种无害物质．其中囟化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，囟化烃含量由原来的每公斤531zg上升到177μg．逾越国度饮用水卫生标准的2倍。是以，饮未煮沸的水，患膀胱癌的可能性增添91％-38％。当水温达到100℃，这两种无害物质会随蒸气蒸发而年夜年夜削减，如继续沸腾3分钟，则可安然饮用。 在平常炊事方面，年夜量摄取生果、蔬菜的人，膀胱癌产生率降落，尤其摄取十字花科蔬菜如卷心莱、菜花、萝卜、白菜、油莱、荠菜以及猕猴桃、无花果、香蕉、年夜枣等鲜果者。膀胱癌与脂肪的摄取呈正相关，而与维生素A和类胡萝卜素呈负相关。 ...的超市除了鱼类和农产品外，要买到原始食物已经很难找到了，而我们的细胞也处于类似的情境!

现代食物和原始食物最大的差别还在于脂肪的含量，尤其是饱和动物性脂肪，绝对是和慢性病及退化性疾病的元凶，我们祖先的饮食其脂肪含量相当低，特别是肉类远低于我们今天所摄取的，传统以植物性为主的饮食其来自脂肪的热量仅占15-20%，而现代的美式食物脂肪占了40-50%，另外不仅是脂肪的含量，脂肪的形式也很重要，因为原始食物中含有来自植物的不饱和脂肪酸，这和今天美式食物含99%的饱和脂肪刚好相反。